2009年01月04日(日)
謹賀新年、なのに「京料理もみじ!御膳」 [京都紅葉日帰りバス旅]
皆様、新年明けましておめでとうございます。本年も「バス旅天国」をよろしくお願い致します。
な〜んて当たり前に始めさせて頂いたんですが、お話はまだ晩秋の京都の日帰りバスツアーをやっております。でも、見ようによってはおせちにも見えそうな御膳であります。
観光バス旅の昼食は、1階がお土産コーナー、2階が昼食会場と言うのが多いのですが、この紅葉ツアーは、タイトルに昼食名が入っているだけあって、こんな京料理らしい昼食でした。
以前の関ヶ原での極旨ステーキにも満足しましたが、この「もみじ御膳」も充分な満足を与えてくれました。
色とりどりのお料理が細やかに並んだ「もみじ御膳」、それぞれが美味しかったので、一品一品ご紹介といきましょう。
まずは、海老・麩・湯葉・里芋の薄味の煮物から。
こういう↑料理の場合、海老は食べにくく、かつそれほどは旨くないことが多かったのですが、これはひとつひとついい味で、「もみじ御膳」と名付けられた京料理を食べていく期待が大きくふくらみました。
次に、多分かじきマグロと湯葉のお刺身。
この↑かじき(らしき刺身)が大変具合よく脂が乗っていて、口中でふわっと解けていく感じが、ご飯にぴったり。海無しの京都なのに…。さらに京都らしい湯葉の刺身も大人の味で、感激度がもひとつアップです。
続いてその左の、玉子焼きに見えたこの金色の容器に箸を伸ばしました。
なんと玉子焼きに見えたのは、このしろ(だと思いますが)を、湯葉(かなぁ)で巻いた酢の物↓でした。ピンクのはおそらく春蘭で、胡瓜に包丁の入ったものとで酢の物トリオになっていました。
さすがに京の料理の芸の細かさよ、と恐れ入った次第でありました。
次に天ぷらにかかったのですが、さすがの京料理も冷めた天ぷらでは実力も発揮し切れなかったのは、やむを得んのでしょう。観光バス旅というか、観光旅行の味覚の限界(一度に人数をこなさなければならない…)でしょうか。
しかしさすがに、海老の天ぷらはなく、さらりと3種の塩とレモンで食べる趣向にはなっておりました。
続いて焼き物。多分ぶりの西京焼き。これも京料理らしく、魚は全体的に好きなので、こういった弁当ものには欠かせません。
最後の右上のごちゃごちゃっとした四角の容器の中のお料理が、ひとつひとつ手が込んでいて、京料理の力を見直し(というほど和食に詳しくはありませんが…)た次第です。
今度はほんとの↑玉子焼き、わかさぎの南蛮漬け、鴨の燻製。穴子の牛蒡巻き、栗のすり身を栗の形にした甘いもの。粽の中は餡餅、青い小鉢にはすぐきの漬物…等々。
さすが京都でんなあ、と言いたくなるような「もみじ御膳」は、京旅館の緑風荘(東本願寺・西本願寺のそば)で頂いたものでした。
緑風荘のお客様評価は、星4〜4.5なので京会席旅館としても優秀なのでありました。
観光バス旅の日帰り旅行と言えども、ホント侮るべからずであります。
昼食の次は、東福寺とよくセットになっている「永観堂紅葉」ですが、その前に京象嵌細工のお店に寄ることになっていました。 →続く、です。
Posted
by 小池 泉壬
at 23時04分
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2008年12月31日(水)
狸糞蛇咬…立入禁止も京の古刹らしさが [京都紅葉日帰りバス旅]
東福寺にまだおります。
このまま、年を越してしまいます観光バス旅・京都編。
しかし散った紅葉もまた風情があるもんですねぇ。
そこがわかるようになったのも、私めのお歳のせいもある、とは言わずにそこはそれ、和の心ですよ、和の。
カナダに行った方が、あちらの紅葉はそりゃぁすごい、
でもずっと見てるとねぇ、と言われたのを伝聞しましたが、この紅葉はめりはりがあると言うか、うまいことバランスが取れてるんですねぇ。
皆さんのカメラも大活躍でしたが、撮るよりも、という方もいらっしゃいますが、こうして帰って見るのも、ね。
京都の旅の良いところは、お寺でしょ。寺院建築と紅葉の取り合わせは、ありきたり、という先入観を越えて、やっぱりしっくりくるなあ、と思わせることですよね。
で、東福寺の様々な寺院を前回ご覧に入れましたが、大型のがまだまだ控えております。
通天橋を紅葉を見ながらぐるぐる回って、元の場所に戻ると、次は境内の中の、見落としてはいけなそうな場所を見る、となります。それこそが、物見遊山なのです。見る、が知覚認識の80%とかになっている、人類の好奇心の発露です。
で、私の知覚は、看板の「特別公開」の文字に惹かれた訳です。
観光客の方に隠れている文字は「国宝 竜吟庵」で、完全に盛りを過ぎていた偃月橋の景色は、さらっと見て、その先に進んだのですが、おお、お庭が。
そのお庭が、国宝だったのかどうかも分からず、さらに進めば、さすがにさすがに、京の大寺は奥が深く、込み合う処を避けても、そこもまたゆかしい風情があるですよ。
徐々に道は、渋くなり、坂になり、おや、これはと見た立札に「西郷隆盛…」とあります。
さすがに京都、歴史がここにも、これは拝見せねば、と思った私は、分かりますよね、好奇心ですよ、野次馬根性じゃあありませんよ。
坂道はなかなか渋い風情になり、他の観光客の皆様の数もめっきり減り、バスの集合時刻が少しずつ気になり始める中、その先を見んでどーする、と自己を激励しつつ歩を速める眼前に、こんな注意書きが!
この綱の中に入ると、狸の落し物を踏んだり、蛇君に咬まれても知らないよ、という風情ある注意書きですよ。
結局、一番奥にあったのはお墓で、見たとたんに好奇心は満足、集合時刻が次の関心事になり、早々に坂を下りました。
下には、このような立派な大寺院がちゃんとあって、これをゆっくり見る間のないことが、ちょっぴり悔しく、
大慌てでシャッターを切り、
三つの門があることから、山門ではなく「三門」を撮ったところで、2008年も大晦日になってしまいました。
来年は、ツアー名にもなっている「京料理もみじ御膳」から始まりといたしますので、ご愛顧よろしゅうに、どすえ。
Posted
by 小池 泉壬
at 13時53分
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2008年12月27日(土)
ピークを越えたとは言え、京の紅葉の凄さ [京都紅葉日帰りバス旅]
12月4日のこのバス旅は、いわば最終便でありました。従って、あまり期待し過ぎないよう、お天気さえよければ良いくらいの気持ちで出かけたのでありました。
この東福寺通天橋の紅葉は、随分有名でしたから、後はカメラで撮る処を工夫さえすれば、なんて思ってました。
でも、有名観光地と言う処は、やはり凄いものだと感動しました。通天橋は紅葉の海を渡る橋のようでした。
どこに目をやっても、赤や黄色に緑の綾錦。
紅葉の散ってしまった枯れ枝さえも、これでこれだけ凄いなら、1週間前にはどんなに見事だったか、と思うと、冬の気配を前に最後の絢爛を繰り広げている様に、短歌のひとつも出てきそうな…
長い木造の橋を、知らない同士の観光客としてぞろぞろ歩んで行くと、大きな伽藍がまるで絵のように、
日本の秋の素晴らしさは、世界に誇れるな、と再認識した次第です。
散り遅る 茜の名残り 留め置きて
今もまばゆき 古都の趣き …ナンチャッテ
実は、そんなに雅に構えていたわけではなく、カメラを構えては撮り、構えては撮り、で同じと思しき団体観光客として、通天橋を渡って行ったのです。
やがて、さしも長い橋も終点を迎え、そこからはさらに京都らしく、境内の様々な建物巡りとなる訳です。
開山堂の横は「普門院」で、長い縁側に腰を降ろして、一休憩すれば、観光客気分が味わえる、ってなもんです。
バスの中でガイドさんからもらった東福寺のリーフレットで確かめつつ、名のある寺院の建物を見物するこの気分は、久しく味わっていなかった物見遊山の醍醐味です。
こんなに小さなお堂も「愛染堂」と分かれば、感じる風情もなかなかです。
まして京都は女性客が多い。
しかも中には、こんな和服の若い女性がちらりほらり。
行けども行けども、紅葉紅葉。
気が付けば、散った紅葉のレッドカーペット、なんです。
さらに続く、です。
Posted
by 小池 泉壬
at 23時06分
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